【已歇業】台北松山美食 Nanimono何者 精緻道地的平價正宗日本定食
其實Nanimono何者是我們家私藏的隱藏版美食
你可能以為”定食”也就是那樣
一個主菜+一個味噌湯+一些小菜
但自從吃過何者之後
我覺得台灣大多數的日本定食應該都叫便當店XDD
1. 價格便宜
2. 餐點清爽不油膩
3. 餐點從主菜到漬物都相當精緻
4. 使用日本越光米
5. 連例湯都是每日新鮮現做
6. 口味吃過一次就難以忘記
所以我本來不是很想寫這篇
超怕大家一知道就瘋狂去排隊啊!!!!!!
何者位置不是很明顯，隱藏在敦化北路222巷
對面是有名的十二籃粥火鍋
捷運搭到小巨蛋站走路10分鐘左右
搭公車可以搭到民生敦化路口下車走5分鐘就到了
招牌算是明顯，不會很難找
門口有迎賓水，看的出來式自助式(所以沒有服務費XD)
裝潢走的是簡單清爽的風格
店內空間不算大，這天我們推著嬰兒車坐吧檯位置
菜單不算多，但美道口味都超乎你的想像
比我認識的那些菜名還厲害
菜單上鹽相撲鍋需要提前一天預定的
記得提前打電話預約才吃的到
點完餐會先上熱茶
餐點都是現點現煮，等待時間大概十分鐘
這天有不少看起來熟門熟路的上班族
先來的是加點的小菜以及附餐
光這些就塞滿一個托盤了
白飯上面拌了栗子地瓜，吃起來除了香氣還多了一個口感
何者使用的白飯據說都是老闆陪老闆娘回娘家的時候從日本扛回來的新瀉越光米
（圖片取自何者粉絲團）光是白飯我就覺得老闆這價格也太佛心了
外面$250只能吃連鎖店的微波定食套餐
這裡$250吃搭飛機回來的越光米阿!!!!!!!!!!!!!!!
漬物的部分是紫蘇醃漬的白蘿蔔
這類配菜印象中就像滷肉飯店配的黃蘿蔔
雖然解了清爽但鹹到爆，你只敢小口小口咬
何者的漬物清爽不死鹹，還帶有一股紫蘇清香
太下飯了我速速就嗑光
左邊的筑前煮定食是蒟蒻
口味清爽，非常入味而且不會過鹹
牛蒡、紅蘿蔔、經過高湯與醬料長時間燉煮而成
口味跟台灣人開的日本料理店味道完全不一樣
今天點的主菜是紫蘇梅豬肉捲
不好意思我真的很愛吃紫蘇
平常很難點的到，所以看到日式料理店有紫蘇我都會忍不住點一下XD
肉眼猜測是用梅花肉包覆紫蘇葉和紫蘇梅
醃過的梅花豬肉質軟嫩，帶有一點油花
紫蘇的清香讓原本油膩的豬肉變得清爽不油膩
切成一口的大小，的味道真的是一絕啊！！！
主菜旁邊附的沙拉也看的出來食材有特別挑選過
中間白白的是櫻桃蘿蔔
把櫻桃蘿蔔切成薄片保留脆感
另外加點的是芥末章魚
微嗆的芥末搭配章魚就是完美
吃到最後一口還意猶未盡
於是我也把底下的紫蘇葉吃掉了XDDD
另外也加點了一份鮭魚
這樣的分量加購100元不算貴
新鮮鮭魚搭配旁邊的蘿蔔泥與金桔，吃起來不怕膩
我兒子把整片魚都吃光了
媽媽我只吃到一口…………….
情人節老闆還特別招待了玉子燒
口感偏Q、紮實
吃得出來應該是用味霖真材實料下去製作的
一口咬下有香純味霖x濃濃蛋香，１００分！！！
這兩道小菜也是老闆招待的自製小菜
馬鈴薯＋胡麻蘆筍拌明太子
老實說我馬鈴薯真的吃不出來是用甚麼做的
我才吃了一個還猜出口味，剩下都被林老北快速吃光了＝ ＝
蘆筍先甜而且超嫩，搭配明太子
吃的時候有種啵啵啵的感覺，好幸福阿~~~
最後是味僧湯
湯頭是由老闆娘每日用昆布跟柴魚新鮮熬煮的味僧湯
而且味僧跟昆布也都是日本扛回來的「越後味僧」
越後味增是屬於辛口，使用精白米製作而成所以有時候會在味增裡看到些許米粒。
麴也浮在味增裡頭，所以也稱浮麴味增，味道香濃
(圖片＆說明都是來自何者Nanimono粉絲團，不然我哪知道甚麼越後味僧XDD)
定食還有附餐後水果唷!!
分量不多，主要是讓你吃完可以解一下油膩
前年聖誕節，產前一個禮拜我們曾經吃過何者的聖誕限定特餐
對！！！ 不是定食！！！ 是西餐！！！
而且每道都超級好吃
中式西式日式都難不倒老闆
這一年帶小孩很忙
林老北曾經幫我外帶打包過一次期間限定的「鮭魚親子定食」
在還不知道是哪一家便當的前提之下吃
就算已經有點涼掉，還是會一直想讓人猛讚
夭壽好吃、夭壽用心、夭壽特別！
為了想吃出來裏頭的用料
每一口都會讓你想細嚼慢嚥，慢慢品嘗
每一道都吃的出來用心
(當然我還是猜不出來，不然我早就去開店了)
何者Nanimono
電話：02 27173836
地址：敦化北路222巷16號1樓
FB：https://www.facebook.com/NanimonoFood/
