廚房｜大容量氣炸鍋能炒菜還能烤整隻雞?適合家庭使用的HYD 551自動翻炒動滋氣炸鍋
可以炒菜的氣炸鍋真的來了！這次分享的HYD自動翻炒動滋氣炸鍋，有超大容量可以輕鬆塞得下一整隻3斤土雞、炒菜也難不倒的一鍵翻炒功能。材質好清洗不卡油垢，還擁有市面上少見的6.5L超大容量，氣炸籃夠大、鍋夠深，能夠輕鬆滿足家庭大大小小的使用需求。
比起煩惱今晚主甚麼，我覺得煮飯的時間和順序才是最有挑戰性的。菜放久了會涼，想要趕著在用餐時間，快速的把料理上桌還保持著熱騰騰的狀態實在有夠難！真的會很需要一台料理神器幫忙加快出餐速度。
氣炸鍋幾乎是每個廚房必備的好物。利用高溫空氣壓力加熱，只要少少的油，一台氣炸鍋就能輕鬆變出各種香噴噴的美味，煮飯的時候速度也快上許多，而且因為用油量少了80%；也因為有了氣炸鍋，小孩最愛的炸薯條、炸雞通通能夠自己做，料理起來更健康卻又不失美味。
這裡寫了...
好用氣炸鍋？哪裡不一樣？
這幾年幾乎每一個家電品牌都出了自己的氣炸鍋，我前前後後用過抽屜式、烤箱式的氣炸鍋，基本上煎、烤、炸都沒問題，但偶爾會遇到一些小困擾，最主要還是空間不夠大，烤條鯖魚還必須要切半被迫破相，或者加熱管（傳說中的蚊香）太難清洗，所幸乾脆不洗、久久洗一次這樣。但是HYD這台氣炸鍋，不只擁有大家熟悉的功能，連炒菜都能一鍵完成，而且最棒的是～它非常好清洗，可以說是我目前用到清洗最不費力的氣炸鍋。是一台難得讓我覺得既實用又萬用、用起來最輕鬆省力的氣炸鍋。
雖然我覺得之前用過的氣炸鍋也很好用，但是不得不說HYD多設計了一些看似普通，卻非常實用的小設計，確實改善了很多之前在使用氣炸鍋的不便。
HYD自動翻炒動滋氣炸鍋
♦ 定額功率：1350v
♦ 氣炸鍋容量：6.5L
♦ 尺寸：38.6cm x 32.1cm x 30cm
HYD這牌子或許聽起來有點陌生，但一講到那個『我全都要』的台灣經典老牌子按摩椅家電品牌『輝葉』，應該就很熟悉了。HYD正是輝葉旗下的設計家電品牌。因為我也曾經用過便宜的氣炸鍋，質感跟味道真的是用了會很讓人擔心的那種；反觀HYD的做工、細節上處理的都很不錯，商品品質有把關，完善的售後服務，購買和使用上都比較安心。
▲身材比一般氣炸鍋胖了一圈，不過胖沒關係，實用比較重要
▲配件有外鍋、內鍋、攪拌葉、炸籃、說明書
▲底部巧妙的設計了吸盤，增加穩固
溫度橫跨低溫80度～高溫200度，最長可以定時到60分鐘。溫度、時間可隨著使用需求調整，另外也有內建七種智能料理方式，常用的薯條、烤蝦、烤魚、牛排都能一鍵搞定
一鍵開蓋，上掀式氣炸鍋
市面上比較常看到抽屜式、烤箱式的氣炸鍋，HYD採用的是最方便放入食材的上掀式鍋蓋設計。
一開始我還想說怎麼看著覺得很熟悉，才發現這不就是跟平常煮飯用的電子鍋使用方式一樣麻！
▲開蓋按鍵貼心的設計在鍋柄旁，就算只有單手也能開蓋，使用起來更加更順手
按一下直接開鍋蓋，相較之前用的烤箱式、抽屜式氣炸鍋，使用起來雖然不至於費力，但一鍵開蓋這設計還是更省力更輕鬆。畢竟煮飯的後手真的很忙～
摺疊把手，輕鬆分離炸鍋
這也是我很喜歡的設計之一，沒有任何卡楯按鍵，鍋柄對準凹槽，直覺式的往上一拉就整鍋輕鬆拿起放回，完全不費力
如果你有印象，傳統的抽屜式氣炸鍋式那種彎折把手，手施力的方式其實不太舒服。有陣子我手受傷，拿鍋整個吃力。但我也沒想到原來把手設計成可折疊的竟然這麼好用！拿取的時候拉開平拿可以輕鬆拿鍋，不使用時折起收回不占空間。
6.5L超大容量可烤雞
對於這氣炸鍋，我的第一印象就是～真的好大！我拿了廚房的28吋炒菜鍋一比，竟然差不多大，還更深！平時家裡大大小小的料理都難不倒它
這份量可想而知，烤整隻雞是絕對沒問題的！
而且還不是那種小小隻的春雞，是3斤重=1.8公斤的整隻雞阿！面積夠寬可以容納的東西也比較多，連烤盤都能整個放進去
▲公子許願的烤布丁，我用方型烤盤也是輕鬆入鍋
這種六吋個人pizza放進氣炸鍋就滿了，放進HYD氣炸鍋旁邊還有多餘空間
小孩最愛的薯條和炸雞翅一起氣炸也不擁擠，家庭聚餐時需要的大份量食物也不擔心，還保留了足夠的空間讓熱氣對流，才能烤出那種酥酥脆脆的口感
用過氣炸鍋烤餅乾的就知道，因為容量太小要分好幾次烤，HYD這台一次可以烤的份量足足是傳統氣炸鍋的兩倍。雖說也不會每天烤餅乾啦，但突然需要的時候，真的會覺得容量大一點比較沒壞處，跟買洗衣機的概念很像
聰明內鍋設計，小配件變萬用鍋
HYD自動翻炒動滋氣炸鍋用起來真的很簡單，煎、炒、烤、炸所有料理都靠一個內鍋。
少了很多占空間的大型配件，只用了兩個實用性超高的小配件－炸籃(隔油盤)、攪拌葉立刻變身萬用氣炸鍋，變化出不同料理。
▲煎烤、氣炸、拌炒就靠這兩個小配件
傳統氣炸鍋是雙層鍋：內鍋+一個洞洞網炸籃，洗起來超麻煩，HYD的炸籃有點像是蒸架的概念，放入內鍋立刻變身成可以瀝油的氣炸籃
▲把洞洞網變成一片，周圍還有止滑設計不怕在裡面旋轉刮花鍋子，重點是~比一整個洞洞網炸籃好洗多了….
炸籃上再加上攪拌葉，按下攪拌鍵立刻化身成二除幫忙翻炒食材！（需要搭配炸籃使用）
▲炒食蔬我用160度15分鐘，噴油灑上少許鹽按攪拌鍵，炒出來跟我自己炒的一樣好吃，還不用吸油煙
▲攪拌葉也是薯條酥脆的秘密
▲蒜頭爆香後直接炒三鮮也可以！
▲起酥皮+麻糬(湯圓也可以)在全聯都能買的到，包在一起用185度烤13分鐘，超療癒的Q心麻糬在家就能簡單做
▲你沒看錯是彩椒雞丁，雞肉我有稍微川燙半熟，加入甜椒、少許鹽、用165度+攪拌功能炒15分鐘，欸！超好吃！
這陣子用這咖做過不少料理少許多油煙，氣炸鍋不像瓦斯爐用大火快炒，而是用文火均勻拌炒，讓熱力穿透食材，煮起來的每道菜都不焦不燥，還保留住食材的鮮甜，老公某次竟然還說氣炸鍋炒的比較好吃…………….
HYD只要這兩個小配件，就能讓氣炸鍋變身不同料理方式，清洗起來方便，平時也是全部收在鍋裡就好，收納不占空間
最好清洗的氣炸鍋
氣炸鍋好用，但也有人不愛的。問100個不推氣炸鍋的人應該都會跟你說很！難！洗！
氣炸鍋用起來很方便，洗起來真的有點麻煩。尤其是有洞洞網的這種▼▼▼
應該有很多人跟我一樣都是用好幾次才洗，有時候油漬卡久了必須靠靠小蘇打粉和熱水，其實頗費工。
ＢＵＴ！
用這咖氣炸鍋幾個月以來，我從來沒有一次懶得洗鍋。不沾鍋材質、沒有難洗的網狀洞洞，就算醬炒也不黏鍋，海綿輕輕刷過就立刻乾淨，反正不沾鍋有多好洗，這咖就有多好洗！
加熱導管＆小窗戶的用途
至於清理保養氣炸鍋時最害怕的蚊香⋯⋯⋯這咖沒有！不用整鍋翻起來清理，我也沒有敷過小蘇打粉，加熱管嵌在上肉眼可見的上鍋蓋內，平常噴到油漬只需要餐巾紙搭配酒精就能擦乾淨，省時又方便！
▼勻火加熱，白白胖胖的棉花糖每一顆顏色都相當均勻
小窗戶算是我覺得貼心的小設計。
平常在使用氣炸鍋時，我不一定都會精準地抓時間，過程中隨時會打開抽屜檢查狀態。HYD設計了一個透明的小窗戶，由於料理時氣炸鍋內會偵測溫度控溫，在導熱加熱亮起時，就可以透過這個小窗戶確認料理進度，不怕食材過熟烤焦
前前後後用了四台氣炸鍋，前面三台都因為長輩覺得用起來方便，我就含淚孝敬了(淚…)，必須說氣炸鍋真的是主婦的好幫手，就算不常吃炸物，也能用氣炸鍋做出少不少健康、少負擔的美味。然後我真的不得不說HYD這台實用性和操作起來順手的程度非常值得推薦，除了鍋胖比較大台以外，用了幾個月我還沒有覺得它不好用的地方，如果你是想換氣炸鍋，或者還沒買氣炸鍋、想找大容量氣炸鍋，這台真的滿可以買的。
HYD官網：https://gbf.tw/0kkqx
氣炸鍋料理
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